Consulenza vitivinicola · Grosseto
Da oltre vent’anni lavoriamo ogni giorno sui problemi reali delle aziende vitivinicole: registri, pratiche, etichette e controlli.
Scrivici ↗Uvaevino / dal 2003
Consulenza operativa
Affianchiamo ogni azienda nella gestione di registri, documenti, movimentazioni e pratiche, verificando che i dati siano coerenti con l’attività effettiva della cantina.
Quello che facciamo
Supporto continuativo per gli adempimenti vitivinicoli e per la gestione amministrativa dell’azienda, dall’avvio dell’attività alle operazioni quotidiane.
Apertura, tenuta completa o gestione condivisa dei registri di cantina, con inserimento delle operazioni, controllo delle giacenze, verifiche di coerenza e assistenza sulle movimentazioni.
Apertura della posizione presso ICQRF, pratiche SIAN e ARTEA, dichiarazioni di vendemmia e produzione, bilanci di cantina e assistenza operativa prima, durante e dopo i controlli ispettivi.
Creazione del QR code univoco e della relativa etichetta digitale per ciascuna referenza. Predisponiamo lista degli ingredienti, allergeni e dichiarazione nutrizionale, pubblichiamo la pagina e ne verifichiamo il corretto collegamento. Il servizio comprende il mantenimento e l’aggiornamento nel tempo dell’e-label, oltre al controllo di coerenza con l’etichetta fisica.
Predisposizione, convalida e gestione degli MVV-E sul portale SIAN per le movimentazioni dei prodotti vitivinicoli. Verifichiamo mittente e destinatario, prodotto, quantità, titolo alcolometrico, eventuali certificazioni DOP o IGP, trasportatore e dati di spedizione. Forniamo assistenza anche per rettifiche, annullamenti e anomalie, oltre che per e-AD, e-DAS e accise.
Forniamo, configuriamo e assistiamo software gestionali online, con particolare attenzione alla fatturazione elettronica. Il servizio comprende l’emissione di fatture immediate, accompagnatorie, differite e pro forma, note di credito, corrispettivi e DDT, oltre alla gestione di scadenzario, prima nota, IVA, bilancio e logistica di magazzino.
Produzione / magazzino / vendita
“Ogni operazione deve tornare: in cantina e nei registri.”
Aggiornamenti normativi
Una raccolta di circolari, scadenze e indicazioni operative di interesse per le aziende vitivinicole.
{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] attività connesse NOVITà INTERPRETATIVE SUL REGIME DI CONNESSIONE DEI SERVIZI IN AGRICOLTURA - VINIFICAZIONE CONTO TERZI [25773317_l] Nel contesto delle attività agricole connesse, il rapporto fra i servizi in conto terzi e il mantenimento del regime agricolo rappresenta un tema di grande rilevanza. La normativa di riferimento, in particolare l’art. 2135 c.c., prevede che le prestazioni di servizi possano considerarsi connesse all’attività agricola principale quando vengono svolte utilizzando “prevalentemente” attrezzature o risorse “normalmente” impiegate nell’attività agricola stessa. Tuttavia, l’applicazione concreta di questi criteri ha sollevato nel tempo diverse interpretazioni e contestazioni. Un caso particolarmente significativo che ha recentemente animato il dibattito sul tema è quello trattato dalla Corte di Giustizia Tributaria di secondo grado della Toscana con la SENTENZA N. 366 DEL 19 MARZO 2024. Il
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] ATTIVITA' CONNESSE IL REQUISITO DI CONNESSIONE NELLA PRODUZIONE VITIVINICOLA IL REQUISITO DI CONNESSIONE NELLA PRODUZIONE VITIVINICOLA Ai fini fiscali l’art. 2, comma 6, lettera a) della Legge 24 dicembre 2003, n. 350, ha riformulato l’art. 32, comma 2, lettera c), del D.P.R. 22 dicembre 1986, n. 917 5 (TUIR), ricomprendendo, nel regime dei redditi agrari stimati catastalmente, le attività aventi ad oggetto la manipola- zione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione di determinati prodotti agricoli tassativamente indicati in un apposito Decreto Ministeriale6 ed ottenuti dall’imprenditore agricolo prevalentemente dalla coltivazione del fondo, del bosco o dall’allevamento di animali. L’utilizzo da parte del legislatore dei termini consequenziali “manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione” ha creato incertezze interpretative, poiché il tenore letterale
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] chiusura uffici CHIUSURA UFFICIO FESTIVITà DI NATALE [auguri-natale-download] Comunichiamo a tutte le aziende che l'ufficio resterà chiuso per le festività natalizie dal 25 Dicembre al 2 Gennaio 2024, per i giorni dal 3 al 5 Gennaio l'uffico sarà chiuso al pubblico e per urgenze reperibile solo via mail. Con l'occasione si augura a tutte le aziende i nostri migliori Auguri di Natale e Felice Anno Nuovo. Read More {can-spam} {address} {copyright} [2] [3] Links: ------ [1] https://consulenza.uvaevino.com [2] https://twitter.com [3] https://facebook.com
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] chiusura estiva CHIUSURA ESTIVA Buongiorno, con la presente Vi informiamo che l'ufficio sarà chiuso dal 7 al 18 agosto 2023 compresi. In caso di richieste potete contattarci via mail (giacomini@consulenza.uvaevino.com - alessia@consulenza.uvaevino.com) Si ricorda a tutte le Aziende che utilizzano il software per la fatturazione che è sempre possibile inserire un articolo utilizzando la funzione in fattura INSERSCI - A MANO qualora il vino non fosse etichettato o non presente nei registri. In tal caso ci deve essere inviata una mail come promemoria per l'aggiornamento del registro SIAN. read more {can-spam} {address} {copyright} [2] [3] Links: ------ [1] http://consulenza.uvaevino.com [2] https://twitter.com [3] https://facebook.com
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] chiusura estiva CHIUSURA ESTIVA Buongiorno, con la presente Vi informiamo che l'ufficio sarà chiuso dal 7 al 18 agosto 2023 compresi. In caso di richieste potete contattarci urgenti via mail (giacomini@consulenza.uvaevino.com - alessia@consulenza.uvaevino.com) read more {can-spam} {address} {copyright} [2] [3] Links: ------ [1] http://consulenza.uvaevino.com [2] https://twitter.com [3] https://facebook.com
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] VENDEMMIA VENDEMMIA TURISTICA [37696982_m_1732] La VENDEMMIA TURISTICA, oltre che una proposta turistica e agrituristica, rientra tra le attività che il Legislatore ha voluto incentivare quando, nel 2017, ha istituito la disciplina dell’enoturismo. Il comma 502 dell’art. 1, Legge n. 205/2017, nel definire l’attività enoturistica, precisa che con essa: “_si intendono TUTTE LE ATTIVITà DI CONOSCENZA DEL VINO ESPLETATE NEL LUOGO DI PRODUZIONE, LE VISITE NEI LUOGHI DI COLTURA, DI PRODUZIONE o di esposizione degli strumenti utili alla coltivazione della vite, LA DEGUSTAZIONE e la commercializzazione delle produzioni vinicole aziendali, anche in abbinamento ad alimenti, le iniziative a carattere didattico e ricreativo nell'ambito delle cantine_”. L’attività enoturistica, tuttavia, per l’Ispettorato del Lavoro potrebbe rappresentare un elemento di “disturbo” durante i controlli effettuati in campo per il contrasto al lavoro
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] SUPERIORE NUOVA MENZIONE: MAREMMA TOSCANA VERMENTINO SUPERIORE E' stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale la Modifica del disciplinare di produzione della DOC Maremma Toscana. Con tale modifica è stata inserita la MENZIONE SUPERIORE per la tipologia Vermentino, che potrà essere utilizzata retroattivamente anche sui vini Vermentino prodotti nelle vendemmie 2021 E 2022, a condizione che venga garantita e dimostrata la tracciabilità del prodotto in linea con i requisiti previsti dal disciplinare di produzione: 1. Base Ampelografica Il Vermentino Superiore deve provenire per almeno il 95% da uve Vermentino. Possono concorrere, nel limite massimo del 5%, altre uve a bacca bianca idonee alla coltivazione in Toscana ad eccezione del Moscato bianco. 2. Norme per la Viticoltura La produzione massima di uva/ettaro deve essere pari a 9 TONNELLATE, mentre il TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO NATURALE MINIMO delle uve deve essere par
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] denaturazione UTILIZZO DEL CLORURO DI SODIO PER DENATURAZIONE DELLE FECCE Visto l'aumento considerevole del prezzo del Cloruro di litio, per le CAMPAGNE VITIVINICOLE 2022/2023 E 2023/2024, i prodotti di cui ai punti 1.1, 3.1, 4.1, 6.1, 6.2, 7.1, 7.2, 9.1 e 9.2 dell’allegato al decreto interministeriale 25 settembre 2017, n. 11294, così come modificato dal decreto dipartimentale n. 746 del 24 giugno 2020, POSSONO ESSERE DENATURATI CON L’AGGIUNTA CLORURO DI SODIO IN ALTERNATIVA AL CLORURO DI LITIO. 2. Per le campagne vitivinicole 2022/2023 e 2023/2024, le comunicazioni di cui al punto 9.4 del citato allegato sono adeguate di conseguenza. {can-spam} {address} {copyright} [2] [3] Links: ------ [1] http://consulenza.uvaevino.com [2] https://twitter.com [3] https://facebook.com
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] chiusura uffici CHIUSURA UFFICIO Comunichiamo a tutte le aziende che l'ufficio resterà chiuso nel giorno 7 aprile 2023 l'uffico sarà reperibile solo via mail. Con l'occasione si augura a tutte le aziende i nostri migliori Auguri di Buona Pasqua Read More {can-spam} {address} {copyright} [2] [3] Links: ------ [1] http://consulenza.uvaevino.com [2] https://twitter.com [3] https://facebook.com
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] vitivinicolo SISTEMA DI AUTORIZZAZIONI PER IMPIANTI VITICOLI [37696982_m_1732] ------------------------- Il DECRETO MINISTERIALE N. 649010 del 19 dicembre 2022 stabilisce le procedure e le condizioni per il rilascio delle autorizzazioni per nuovi impianti e per reimpianti viticoli. La possibilità per i vigneti di uva da vino di essere impiantati o reimpiantati continua ad essere concessa solo tramite autorizzazione, fino al 31 DICEMBRE 2045. Le autorizzazioni sono GRATUITE e generalmente NON TRASFERIBILI, salvo nei casi di eredità e successione anticipata, di fusione o scissione, di matrimonio o unione civile, di divorzio e/o rottura dell’unione civile ed altre fattispecie, che saranno valutate caso per caso dal Ministero. La gestione del sistema di autorizzazioni è attuata mediante l’implementazione e l’aggiornamento, nell’ambito del SIAN, del REGISTRO INFORMATICO PUBBLICO DELLE AUTORIZZAZIONI PER GLI IMPIANTI VIT
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] chiusura uffici CHIUSURA UFFICIO FESTIVITà DI NATALE [auguri-natale-download] Comunichiamo a tutte le aziende che l'ufficio resterà chiuso per le festività natalizie dal 24 Dicembre al 2 Gennaio 2023 e per i giorni dal 3 al 5 Gennaio l'uffico sarà reperibile solo via mail. Con l'occasione si augura a tutte le aziende i nostri migliori Auguri di Natale e Felice Anno Nuovo. Read More {can-spam} {address} {copyright} [2] [3] Links: ------ [1] http://consulenza.uvaevino.com [2] https://twitter.com [3] https://facebook.com
Leggi l’aggiornamento{preheader} {webversion} | {unsub} | {profile} [1] Dichiarazioni DICHIARAZIONI OBBLIGATORIE DI VENDEMMIA E DI PRODUZIONE DI VINO E/O MOSTO AGEA ha diramato le istruzioni per la presentazione e la compilazione delle dichiarazioni obbligatorie di vendemmia e di produzione di vino e/o mosto della campagna vitivinicola 2022/2023. Più precisamente, le dichiarazioni di vendemmia devono essere presentate all’Organismo pagatore competente entro il 15 novembre p.v., mentre le dichiarazioni di produzione devono essere presentate entro il 15 dicembre p.v. Per memoria, i produttori di uve, destinate alla vinificazione, nonché i produttori di mosto e di vino, dichiarano i quantitativi, espressi rispettivamente in chilogrammi ed in litri, dei prodotti dell’ultima campagna vendemmiale, con riferimento alla data del 30 novembre per i prodotti della vinificazione; la dichiarazione deve essere presentata anche se la produzione di uva è stata uguale a zero; inoltre, sono tenuti alla prese
Leggi l’aggiornamentoParliamo della tua cantina